NASZA FILOZOFIA: TWORZYMY KAWOWĄ OBSESJĘ!

Espresso Da Vinci to nowoczesna włoska firma produkująca wysokiej jakości kawę tradycyjnymi metodami. Nasz charyzmatyczny zespół składający się z oddanych profesjonalistów odziedziczył dziesięciolecia doświadczenia po najlepszych włoskich palarniach, aby zapewnić Ci wyjątkowe doznania kawowe. Jesteśmy dumni, że tworzymy kawę, która naprawdę nie ma sobie równych pod względem smaku i aromatu. Naszą filozofią jest import najwyższej jakości ziaren kawy przetwarzanych w najnowocześniejszym sprzęcie łączącym wartości tradycji i innowacji w całym procesie.

Dobrze wyszkoleni mistrzowie prażenia wybierają najlepsze odmiany ziaren Arabiki i Robusty z plantacji położonych na ekstremalnie dużych wysokościach, słynących z czystego powietrza i bogatego podłoża. Po otrzymaniu certyfikatów jakość i pochodzenia zielonych ziaren kawy, rozpoczynamy proces palenia z jednym jasnym celem – aby osiągnąć idealny smak.

HISTORIA

Za odnoszącą sukcesy marką zawsze kryje się wspaniała historia. Andreas Fasoulis, właściciel firmy zajmującej się paleniem kawy Espresso Da Vinci, rozpoczął swoją  działalność w branży kawowej w 2004 roku jako jako przedstawiciel włoskiej firmy „TAZZA D’ORO”. W 2013 roku zrobił kolejny krok, przejmując i modernizując fabrykę „Caffe Del Doge” w Padwie, tworząc własną markę, Espresso Da Vinci. Wkrótce zaczął nawiązywać współpracę z mistrzami włoskiego przemysłu kawowego, tworząc wyjątkowe mieszanki kaw.

W 2021 r. dokonano znaczącej inwestycji i rozpoczął się nowy etap działalności firmy, tworząc jednostkę produkcyjną w Atenach, która może produkować i pakować około 80 ton kawy miesięcznie. W 2023 r., dziesięć lat po Espresso Da Vinci przeszło całkowity rebranding firma przedefiniowała swoje cele, aby skupić się na rozbudowie sieci w Europie poprzez zwiększenie eksportu poza granice kraju.

NASZE MOŻLIWOŚCI

Zaawansowana technologia, wysoka jakość, wysokie oczekiwania Espresso Da Vinci ma swoją siedzibę w Padwie, w północnych Włoszech, od 2013 roku. W 2022 roku firma zbudowała najnowocześniejszą jednostkę produkcyjną w szczególności zajmując i przekształcając zabytkowy kamienny budynek na swoją siedzibę w której przechowuje się, przetwarza i pakuje naszą wysokiej jakości kawę.

Przeszkoleni eksperci od palenia otrzymują zielone ziarna kawy i przechowują je w wyznaczonym pomieszczeniu przed przeniesieniem ich na wagę i do  palarni za pomocą powietrza. Po wypaleniu kawa jest przenoszona windami do specjalnie zaprojektowanych silosów, gdzie odpoczywa przez 24 godziny przed mieszaniem i pakowaniem. Kawa dojrzewa przez 18 dni i poddawana jest procesowi odgazowania.

Właściciel i mistrz palarni kawy Espresso Da Vinci, Andreas Fasoulis, tworzy unikalne mieszanki, które są powtarzane za pomocą specjalnych programów komputerowych, pozwalające na automatyczne przetwarzanie kawy od zielonych ziaren do opakowania.. Technolog żywności w dziesięcioosobowym zespole zapewnia, że proces prażenia i pakowania jest zgodny z przepisami HACCP, co zapewnia optymalną higienę żywności.

TWOJA MARKA WŁASNA?

Espresso Da Vinci to marka, która zyskała zainteresowanie ponad 350 partnerów zamawiających ponad 15 ton kawy miesięcznie. Produkujemy wiele marek na zlecenie – proces obejmuje opisanie przez klienta pożądanego smaku i ceny produktu, a palarnia przedstawia różne opcje, aż do uzgodnienia ostatecznej wersji. Na koniec klient może wybrać między białym lub czarnym opakowaniem z własnym logo firmy. Minimalne zamówienie wynosi 24 kg.